24 ene. 2013

The love day is coming....


¿Estáis preparando algo para San Valentín?
Yo tengo unas cuantas premisas sobre este dia.... 
-NO HACE FALTA TENER PAREJA PARA PODER DISFRUTARLO.
-¿Es que no estáis enamorad@s de la gente que os rodea?.
-Si tienes pareja, no seas de los que compren regalos,...
-El tiempo que dedicas en hacer algo handmade absolutamente para esa/s persona/s es lo que realmente demuestra lo que la quieres.
Y lo más importante....
-No soporto a las personas que dicen que este dia es un invento para comprar y que ellos hacen regalos y tienen detalles durante todo el año....No soporto eso porque es una absurda mentira¡. 
1º no tienes porque comprar nada, yo no lo hago, ...y 2º yo soy una persona muy detallista y no hago regalos durante todo el año..asique no venga nadie de mi alrededor a decirme que vosotros si...porque os conozco...xD...
Además:...Jamás hago corazones y cursiladas en todo el año .... asi aprovecho esta fecha para descargarme y poder divertirse con las cosas cursis del amor. ;)

El año pasado hize a cada una de mis amigas una tarjeta de felicitación con chuches y una dedicatoria personal. Ellas no se lo esperan y eres capaz de alegrarle el dia. ;)

Espero animaros
x.o.x.o

 
 

7 ene. 2013

Casita GingerBread

Con esta entrada acabo ya con las cositas navideñas...me da pena porque como habéis podido ver, adoro la navidad¡ :) Pero comienza un año lleno de experiencias nuevas¡

Bueno pues visitando la zona IKEA food hace unas semanas encontré un pack de galletas de jengibre para formar la tipica casita "GingerBread" que tiene costumbre en América.
Habia visto algunos ejemplos en películas y lo que más recordaba era el momento tan navideño que se creaba mientras montaban y decoraban la casita.
Asíque le regalé el pack a mi pareja para pasar una buena tarde de fin de semana¡

Fue muy divertido...sobretodo cuando no se nos quedaban pegadas las partes de la casa ya que nuestra mezcla de azúcar glasé + claras no contenía suficiente azúcar ya que no teníamos más¡ XD
Tuvimos que utilizar caramelo hecho por nosotros como estrategia rápida pero no es aconsejable ya que se derrite enseguida, pero era lo único que nos quedaba para salvar nuestra casita¡



Este es el pack de IKEA food con todas las partes de la casita para montar¡

 

 


He de decir que había visto muchos tipos de casitas Gingerbread terminadas tan bonitas que me imaginaba que la nuestra sería parecida pero no es lo que imaginaba exactamente¡ jeje ;)
Aún así lo importante es que fue muy divertido y cada año iremos mejorando¡ Espero estéis ahí para verlas... ¡

5 ene. 2013

Cake Pops Recipe

Como os dije en el anterior post... aprovechamos las sobras del Brownie para un muy buen fin...como son los CAKE POPS. ;)


Esta receta me gusta mucho porque es rápida, fácil y todavía no está muy vista asi que tus familiares y amigos van a tener mucha curiosidad por probarlos y cuando los prueban...repiten ¡¡ ;)
  
INGREDIENTES CAKE POPS:
-“Sobras” de cualquier bizcocho, cupcake o Brownie.
-Cheese cream o Butter cream (Según la cantidad de lo anterior).
-Chocolate para fundir.
-Opciones para decorar: -Chocolate de colores,  Sprinkles, cereales,…

EN NUESTRO CASO, UTILIZAMOS:
-LAS SOBRAS DE BROWNIE Y CHEESE CREAM DE LA RECETA ANTERIOR (Brownies Papá Noel).
-CHOCOLATE BLANCO NESTLE PARA FUNDIR.
-SPRINKLES ROJOS.
ELABORACIÓN:

1. Hacemos trocitos, casi virutas,  el Brownie con un tenedor. 
2. Añadimos la crema de queso (Cheese cream) dependiendo de las virutas de brownie que tengamos hasta que veamos que podemos hacer bolitas bien redondas.
3. Realizamos las bolitas.
4. Mojamos la punta de cada palo para el cake pop en el cheese cream he introducimos en el medio de cada bolita y dejamos secar para que se adapte bien el palito al cake pop.
5. Una vez bien secos, podemos decorar. Se funde el chocolate en el microondas y se sumergen poco a poco las bolitas rotándolas de un lado a otro hasta que estén totalmente cubiertas de chocolate. Yo puse el corcho para sujetar los cake pops dentro del frigo y así el chocolate se pone duro antes y no gotea.
Y así hice con todos.
6. Si usas sprinkles…debes de esparcirlos antes de meter los cake pops al frigo. Y si usas otro tipo de chocolate por encima…debes dejarlos secar y después decorar.


 



 
Muy importante¡: Dejar secar bien el cheese cream con los palitos para que al decorarlos no ocurra una catástrofe ;)

 Yo compré este chocolate blanco para fundir pero cualquier tableta de chocolate blanco derretida en el microondas es ideal para esta receta.


 Si, son empachosos, pero están buenisimos y me encanta la forma en la que te lo puedes comer.
De una tanda, yo tuve mi postre de la cena de Nochebuena (Brownies Santa Claus) y los cakes pops para el postre de la comida del día después.
¡¡ Es ideal ¡¡

Disfrutad el día de Reyes Magos. 
Yo ya estoy muy nerviosa¡¡ ;)
¿Qué traerán este año?
 
Descargar Receta en PDF: Cake Pops Recipe

3 ene. 2013

Brownies Santa Claus Recipe

Este año decidí preparar el postre para la cena de NocheBuena y navegando por internet pude ver esta forma tan original de presentar el brownie asique utilizé mi receta de brownie y cheese cream para hacerlo y, como ya me suponía, triunfaron¡ :)


 Si¡, da pena que sobren trozos de Brownie al cortarlos... pero no os preocupéis, se usaron para un buen fin que os enseñaré en el post de mañana¡¡
CAN YOU KEEP ONE FOOD SECRET MORE?


INGREDIENTES BROWNIE (Molde circular 25 cm diámetro):

150 Gramos de mantequilla a Tª ambiente.
90 Gramos de chocolate negro.
30 Gramos chocolate con leche.
150 Gramos de harina.
300 Gramos de azúcar.
1 Y ½ cucharadita de extracto de vainilla.
1 cucharadita de levadura en polvo.
3 huevos.
+ FRESAS para decorar como gorritos de Papá Noel.

ELABORACIÓN:

1. Cazo a fuego lento: Mantequilla + Chocolate
2. Mezcla chocolate anterior + (Harina + Levadura tamizadas) +Azúcar + Vainilla.
3. Cuando tengamos una mezcla homogénea, añadimos los 3 Huevos.

*Horno precalentado a 170º.
*Molde circular untado con mantequilla.
*Hornear aproximadamente durante 20 minutos.
*Testear con un testeador o un palillo y comprobar que salga algo mojado, ese será el momento de sacar nuestro Brownie.


CHEESE CREAM:

100 gramos queso crema.
200 gramos azúcar glasé tamizada.
50 gramos de mantequilla.

Elaboración:

*Batidora eléctrica.
1. Azúcar + Mantequilla.
2. Mezcla anterior una vez ya homogénea….+ Queso crema.

TRUCOS:

*Si tenéis manga pastelera: Hacer la decoración de la parte de abajo del gorrito con una boquilla circular grande y dejar solo un poco de cheese cream en el centro para que después al colocar la fresa se deslice hacia el exterior y quede lo blanco bien adaptado a la fresa simulando el pelito blanco del gorro de Papá Noel.

*Al llevar fresas y crema de queso se debe mantener en el frigorífico pero aconsejo que se saquen unos 20-30 minutos antes de consumir para que el brownie no esté tan duro y vuelva a estar jugoso.

*Yo utilicé un cortador circular pequeño (3 cm de diámetro) para que las raciones de Brownie por persona sea el adecuado y no ser demasiado grande.

*Al usar un cortador siempre quedan desechados trozos que se supone que son inutilizables pero yo hago cake pops y con ello no solo tengo un postre sino dos y diferentes y originales.
  
Descargar Receta en PDF: Brownies Santa Claus